Après la compote à la rhubarbe, la confiture à la rhubarbe (je vous recommande l'usage de la machine à pain, c'est très pratique !), la tarte à la rhubarbe, j'ai essayé de diversifier les recettes à base de ce produit. J'ai ainsi trouvé celle-ci: pour...
Bonjour amapiennes et amapiens Zabeilliens, Mercredi dernier Hélène G. évoquait la question du compostage en appartement. En effet qui dit AMAP dit légumes, qui dit légumes dit épluchures et qui dit épluchures dit… poubelle ? Que faire de nos beaux déchets...
Voici la liste des inscriptions pour les permanences 2010. Il reste des dates à cocher.. vous pouvez signaler vos disponibilités en écrivant un commentaire, la liste sera mise à jour au fur et à mesure. Un petit rappel: les paniers de légumes sont stockés...
Bonjour à toutes et tous et tous mes voeux pour cette nouvelle année, Mercredi dernier, le 6 janvier, a eu lieu la première session d'inscriptions pour les paniers de légumes, oeufs, fromages, pain, viande et poulets. Le 13 janvier se tiendra la deuxième...
1 Patidou 2 œufs gruyère râpé (facultatif) Sel, poivre Noix de muscade râpée Huile Détailler le patidou en gros morceaux , ôter les graines, et le râper (garder la peau elle se mange). Dans un saladier, mélanger le patidou râpé, les œufs, le gruyère,...
1 pâte brisée 600 g de potimarron environ 2 oignons 2 x 30 g de gruyère râpé 3 jaunes + 2 blancs d'œufs Étaler la pâte dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 210° (th7). Laver, couper, ôter les graines du potimarron. Cuire 20-25 mn à la vapeur ou...
Bonjour à tous, Comme vous le savez, une réunion amapienne a eu lieu le 26 novembre au soir pour discuter avec les producteurs de la suite... En voici un résumé pour les absents et un mémo pour ceux présents. Tous les producteurs sont d'accords pour reconduire...
Voici le récapitulatif des conseils pour manger chaque légumes : Céleri branche Il est à la fois condiment et légumes, sert à relever des sauces ou des soupes. Les cotes se consomment le plus souvent sautées à la sauce blanche, à la crème ou bien en gratin,...
Voici un petit récapitulatif des dernières recettes que Jean-Christophe MERMOND (notre gentil producteur de légumes) nous a envoyé... Si vous les avez testées, est-ce que c'était bon ? ________________________________________________________________________________________________________________...
Notre cher maraicher nous propose régulièrement des légumes, que pour ma part je n'ai pas l'habitude de cuisiner ... alors après la découverte du contenu des paniers me voilà à la recherche, via internet principalement, de recettes qui metteraient en...
